Unsere Gerichte

In Zeiten, wo „billiger ist besser“ oft eine weit verbreitete Meinung ist, legen wir ganz bewusst Wert auf Qualität statt auf billig produzierte Quantität. Unseer Tipp: Nehmen Sie sich Zeit, unsere regionale Eichsfelder und Thüringer Küche in Ruhe und mit viel Genuss kennenzulernen.

Als Feinschmecker werden Sie schnell bemerken, dass wir bei der Zubereitung unserer Speise auf Zutaten ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe achten. Zum Wohle unserer Umwelt und zur Vermeidung von unnützen Transportkosten oder gar Tierquälerei, stammen unsere Produkte vorwiegend aus eigenem Anbau und von regionalen Produzenten. Selbstverständlich geben wir auch bei unseren Getränken regionalen Produzenten den Vorrang.

Wir haben eine relativ kurze Standardkarte mit Klassikern wie Schweineschnitzel und geschmorten Rinderouladen oder auch Rumsteak vom uruguayischen Black Agnus Rind. Zusätzlich bieten wir täglich und wöchentlich wechselnde Tagesgerichte je nach Saison und regionalen Angeboten.